Низкокалорийные десерты

Низкокалорийные десерты – полезные сладости

На нашей планете живут миллионы людей и лишь 2% из них не едят сладкое. Избыточным весом  при этом страдает куда больший процент. Но спасение есть и для них – это самые низкокалорийные сладости – диетические десерты из фруктов.
Любовь людей к сладкому начинается с самого рождения, ведь вкус грудного молока является именно таким. Вторая причина любви к сладостям – серотонин,  содержащийся во всех “вкусняшках” из кондитерской.  Он  влияет на выработку организмом эндорфинов,  которые успокаивают нас, умиротворяют. Именно поэтому многие “заедают” стресс шоколадом.
Сладости из фруктов с низкой калорийностью
Совмещать такого рода борьбу со стрессом и  хорошей фигурой практически невозможно. Зато вполне реально заменить калорийные вкусности на диетические. Для этой цели отлично подойдут сорбеты, фруктовые салаты, привычные сладости, изготовленные по другому рецепту.

Что  такое сорбет?

Это сытный  холодный  десерт, способный ещё и освежить в жару. Так что идеальное время для сорбета – лето. Рецептов этого блюда очень много, но давайте рассмотрим, как готовятся два из них  – арбузный сорбет и цитрусовый.

Сорбет из арбуза

Сорбет из арбуза
Арбузный  сорбет  готовится  крайне быстро –  рецепт приготовления в домашних условиях прост и незатейлив:

  •  400 грамм мякоти арбуза взбивается блендером и засыпается сахаром.
  •  Клюквенный сок, соединенный  с желатином, прогревается на медленном огне.
  •  Эти составы смешиваются и выливаются в форму.
  •  Состав затвердевает, а потом взбивается до воздушного состояния.
  •  Десерт накрывается плёнкой и помещается в морозилку  на 6 часов.
  •  Готово!

Цитрусовые сорбеты

Готовим цитрусовый сорбет

Готовим мы его из апельсина, мандарина и лайма, стакана воды и 100 грамм сахарной пудры:

  •  Смешайте очищенные фрукты с растворённой в воде пудрой.
  •  Дайте смеси закипеть.
  •  Медленно прогревайте её минут 5.
  •  Охладите смесь.
  •  Процедите её.
  •  Можно кушать!

Сорбет: калорийность

Для арбузного сорбета  предел калорийности  составляет  85 ккал,  для цитрусового – 100 ккал.

Сорбеты - полезные сладости

Сорбет как украшение
Он  может быть не только самостоятельным блюдом, но и отличным украшением, если его измельчить. Такая ледяная посыпка хорошо подойдёт к английскому десерту, который и по калорийности хорош (250 ккал.), и полезен очень, ведь состоит полностью из фруктов и ягод: 4 яблока, 1 апельсин, вишня (можно свежая, а можно и из варенья) и ореховые мюсли.

  •  Нарежьте ломтиками яблоко.
  •  Добавьте вишни и сок апельсина.
  •  Смешайте и выложите в форму.
  •  Посыпьте мюслями.
  •  Запекайте 20 минут в духовке, можно чуть меньше.
  •  Выложите в креманки.
  • Украсьте сорбетом.

Сорбет – рецепт  в домашних условиях может быть очень многогранен и разнообразен, иметь  массу вариаций.  Однако,  иногда хочется чего-то знакомого и привычного, например, чизкейк.

Полезные сладости из фруктов

Как  испечь низкокалорийный чизкейк

Сырный пирог будет состоять из 2 белков яиц, пакета желатина, нежирного творога 200 г., натурального йогурта 100 г., сока лимона, натурального йогурта, фруктов с ягодами.

  •  Лимонный сок и вода в сочетании 1:1 смешиваются с желатином.
  •  Разбухают 5 минут.
  •  Греются на малом огне, пока не растворятся.
  •  Йогурт смешивается с творогом и мёдом, а также с желатиновой массой.
  •  Белки взбиваются (лучше, если заранее) и добавляются в смесь.
  •  Дно формы укладывается ягодами.
  • Десерт охлаждается 4 часа.
  • Полезные сладости: рецепты с шоколадом и фруктами.

Сладости с низкой калорийностью

Шоколадный мусс

Если даже такая интересная и вкусная замена вам не подходит, а душа требует шоколадки – приготовьте шоколадный мусс. Просто взбейте в блендере столовую ложку какао, сливки – 100 граммов,  4 столовых ложки фруктозы. Результатом должна стать крепкая пена, которую  нужно выложить в розетки и украсить взбитыми сливками. Калорийность конечно выше, чем у сорбета – 350 ккал., зато на шоколадку похоже.

Далеко не у каждого есть возможность ждать остывания десерта по несколько часов. Для тех, кому нужны блюда не только вкусные, но и быстрые, выходом станет фруктовый салат. В нём можно сочетать любые фрукты и ягод. Калорий мало, а вот сладости достаточно, чтобы организм получил свое и не повел вас ночью к холодильнику или в круглосуточный магазин. Заправить такой шедевр можно йогуртом, мёдом, сливками, лимонным соком или мятой.

Значок кавычекЭти нехитрые рецепты полезных фруктовых сладостей  помогут вам снизить количество употребляемых калорий, не прибегать к радикальным мерам и не лишать организм сладкого, так необходимого для нашего настроения.

Самых низкокалорийных сладостей и сладких  блюд из фруктов становится всё больше. Это огромный шаг на пути к правильному питанию. Фрукты, ягоды и другие натуральные продукты  не только помогут продержаться на диете, но, со временем, и вовсе отучат от мучного.

Подпишись на новости сайта

1 thought on “Низкокалорийные десерты – полезные сладости

  1. Правильно приготовленные низкоуглеводные сладости на диете станут незаменимыми помощниками не только в профилактике срывов, но и просто поддержании хорошего настроения. Кроме того, в домашних условиях вы можете быть уверены, что используете действительно качественные продукты. В приготовлении полезных лакомств вам будут помогать рецепты низкокалорийных десертов с указанием калорий. Зная энергетическую ценность, можно легко вписать в свое меню пару сладостей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *